構成刃先とは、切削加工中に、削り取られた材料の一部が刃先に溶着（くっつく）してしまう現象のことです。
あたかも刃先に新しい刃ができたように見えることから、この名前で呼ばれます。
加工品質を悪化させる、やっかいな現象です。
もう少し詳しく
構成刃先ができると、刃先の形状が変わってしまうため、加工した部品の寸法精度や表面粗さが悪化します。
構成刃先は付いたり剥がれたりを繰り返すため、加工面が不安定にあれて見えるのが特徴です。
構成刃先は、とくにアルミなどの材料や、切削速度が遅い（刃先温度が低めの）条件で発生しやすくなります。
対策としては、切削速度を上げる、適切な切削油剤や高圧クーラントで刃先を冷却する、構成刃先ができにくいコーティング工具を選ぶ、といった方法があります。